I'm still working on the translation...
SCHLÜSSELBLUME Primula veris
Als
einer der ersten Frühjahrsboten findet sich unter Büschen und Bäumen
und an schattigen Stellen mit feuchten Böden das Schlüsselblümchen -
auch Himmelsschlüssel genannt. Einst eine hochangesehene Kulturpflanze,
wird sie bei uns schon fast als „Un-“ Kraut angesehen, womit man der
Schlüsselblume wirklich unrecht tut.. Zum Glück wurde sie inzwischen
unter Naturschutz gestellt, das bedeutet, man darf die Wurzeln der
Schlüsselblume nur noch im eigenen Garten ausgraben, wenn man sie
vorher angepflanzt hat. Ihre Blüten werden von März bis Mai gesammelt,
die Wurzeln im Herbst.
Früher wurden Schlüsselblumenwurzeln als Zusatz in der Bierbrauerei verwendet
TEE
Heute
wird als Frühjahrskur mehr der Schlüsselblumentee getrunken, vor
allem wenn man Rheuma oder lang andauernden Husten loswerden will. Der
Schlüsselblume sagt man auch stimmungsaufhellende und beruhigende
Wirkung nach.
Schlüsselblumentee trinkt man meistens in Verbindung
mit anderen Kräutern. Jeweils 1 TL der Mischung in 1 Tasse klarem
Wasser ansetzen, zugedeckt kurz aufkochen 5 Min ziehen lassen und mit
Honig süßen
NERVENTEE
2 Teile Schlüsselblumenblüten + 2 Teile Hopfenzapfen + 1 Teil Johanniskraut + 1 Teil Melisse
HARNSÄURETEE
1 Teil Schlüsselblumenblüten + 2 Teile Birkenblätter + 1 Teil Brennesseln + 2 Teile Wiesengeißbart
GEMÜTSTEE
2
Teile Schlüsselblumenblüten + 2 Teile Johanniskraut + 3 Teile
Pappelknospen + 1 Teil Lindenblüten + 1 Teil Waldmeister + 2 Teile
Honigklee
SAFT
Wenn man den Preßsaft der
Schlüsselblumenwurzel hochschnupft löst das einen beabsichtigten
Niesreiz aus, und reinigt so die Nebenhöhlen. Das sollte bei
hartnäckigem Stockschnupfen versucht werden.
SCHLAFKISSEN
Das
getrocknete Kraut der Schlüsselblume verwendet man im Schlafkissen: 5
Teile Hopfenzapfen und 3 Teile Schlüsselblumenblüten und 1 Teil
Lavendelblüten
KOCHREZEPT
Schlüsselblumenpudding
1/2 l
Milch, 1 Vanilleschote, 2 Tassen getrocknete Schlüsselblumenblüten, 25
g Mondamin, 1 Prise Safran (wenn der Pudding schön gelb werden soll) ,
3 TL Honig:
Aufgeschlitzte Vanilleschote und Schlüsselblumen-Blüten
in Milch geben ,unter Umrühren erhitzen, kurz kochen und abgedeckt
auskühlen lassen. Abseihen, die Schlüsselblumen gut ausdrücken,
Mondamin mit abgekühlter Milch anrühren, restliche Milch nochmals
erhitzen, den Safran dazu geben Die Mondaminmischung in die siedende
Milch geben und kochen bis es bindet. Honig dazugeben. Kalt stellen.
Mit Schlüsselblumenblüten garnieren